I källaren till ett 1400-tals slott i den historiska staden Žatec bryggs Celia, bryggningen tar över två månader hon är och det är helt fri från gluten. Celiaki betyder nämligen glutenintolerans.
Celia är en glutenfri lager som har en maltig smak med liten kryddig ton, inslag av ljust bröd, knäck, örter och citrus. Som traditionell tjeckisk pilsner passar den utmärkt till mat. Den kompletterar en rad maträtter som husmanskost, fisk och sallader.
Bryggeriet Žatec har varit majoritetsägd av Carlsberg Group sedan 2014 och är helägt från och med i år. Om du tycker att Žatec låter bekant så kan det vara för att staden även är känd för sin förädling av Saazhumle sedan så långt bak som 1004.
Förpackning: 33 cl
Vatten, ekologisk malt och humle