Falcon Pilgrim är en ofiltrerad ekologisk lager med örtiga toner av humle och en härlig maltkaraktär toppad med karamelltoner.
Då ölet är tappat ofilterat bjuder det på en lätt grumlighet men också en härlig fyllighet trots en något lägre alkoholstyrka. Filtreringsprocessen har slopats för att brygga ett öl som får en rikare karaktär av de naturliga smakerna i malten, jästen och humlen. Här möts en relativ hög upplevd sötma och en markerad beska i en fin balans.
Passar till klassiska husmansrätter som till exempel hemmarullade köttbullar med gräddsås, toppade med rårörda lingon”.
Namnet ”Pilgrim” är en hyllning till den pilgrimsfalk som, sedan 50-talet, pryder Falcons
Vatten, ekologiskt kornmalt, ekologiskt veteextrakt, ekologisktkornmaltextrakt, humle, naturlig humlearom och jäst.